Khikhvi Quevri

· Gaumen: vollmundig, mit vielen Trockenfrüchten; der Nachgeschmack
wird durch feste und reife Tannine unterstützt
· Speiseempfehlungen: Käse, Meeresfrüchte, Salate
Dieser Khikhvi Quevri aus der Region Gurjaani wird nach antiker,
georgischer Tradition im Quevri hergestellt. Dabei werden die KhikhviTrauben sanft ausgepresst und zusammen mit der Haut und
den Kernen fermentiert. Die natürliche Reifung des Weins im Quevri
erfolgt für 6-7 Monate.
· Serviertemperatur: 14 bis 16 °C
· Lagertemperatur: 12 bis 18 °C